油焖大虾的做法

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【油焖大虾的做法】


材料：
- 大虾 13只
- 清水 1汤勺
- 生抽 1勺
- 料酒 1勺
- 白醋 1勺
- 盐 1小勺
- 白糖 2勺
- 番茄沙司 2勺
- 姜丝 1把
- 葱花 1把


做法：
1. 大虾用清水洗净，沥干备用。
2. 准备一个碗，将生抽、料酒、白醋、盐、白糖、番茄沙司倒入碗中，搅拌均匀，制作成调味汁。
3. 热锅凉油，放入姜丝煸炒出香味，将大虾放入锅中，煎炸至两面变红，炒至大虾变色状，加入调味汁，翻炒均匀。
4. 加入适量的清水，盖上锅盖，用中小火炖煮5分钟，让大虾充分吸收汤汁和调味品的味道。
5. 最后开大火收汁，让汤汁浓稠，翻炒均匀。
6. 菜肴完成后，撒上葱花作为装饰即可。